テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋ナシ、白い花が広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラやトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュは滑らかで長い余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、柑橘系のフレッシュな風味が心地よい印象を与えます。
ピュリニー・モンラッシェは、フランス・ブルゴーニュ地方のサントネ地区に位置する著名な白ワインで、ルイ・ラトゥールによって生産されています。このワインは、特にシャルドネ種から造られ、ミネラル感と芳醇な果実味が特徴です。テロワールは石灰岩質の土壌から成り、ワインに独特の風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネ種を使用し、伝統的な発酵方法で醸造されます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成させ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る様子が見受けられます。
香り
開いた直後は新鮮なシトラスや青リンゴの香りが立ち上ります。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで心地よく、中盤ではクリーミーな質感が感じられます。酸は適度で、全体的にバランスが取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、軽やかさが際立っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特にシーフードや軽い鶏料理と相性が良く、特別なシーンにぴったりな一本です。