テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、花の香りが感じられ、第二アロマではバターやトーストしたパン、第三アロマにはバニラやトリュフのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間にはリッチなボディがあり、フィニッシュはクリーミーで長い余韻を持っています。 【余韻】ミネラル感とトリュフの風味が長く続く。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・トリュフィエールは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するサントネにある著名なワインです。生産者であるルイ・ラトゥールは、伝統的な手法を重んじながらも現代的なアプローチを取り入れ、高品質なワインを生み出しています。このワインは、典型的なピュリニィ・モンラッシェの特性を反映し、ミネラル感とエレガンスが融合した魅力的な白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫した後、丁寧にプレスされます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄金色で、明るさがあり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとバニラやトーストしたナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が感じられます。中盤ではリッチな果実味が広がり、ミネラル感がしっかりと支えています。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締めています。
総合
2020年のこのワインは、今から数年内に最適な飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルが高く、特別なディナーや祝賀のシーンにぴったりです。