Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Les Quatre Journaux
ロマネ・サン・ヴィヴァン・グラン・クリュ・レ・カトル・ジュルノー
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実の香り、バラの花、ハーブが広がり、続いて第二アロマには微かなトースト香、第三アロマにはバニラやトリュフの香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸味とミネラル感があり、フィニッシュは長く、複雑な味わいを残します。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとトリュフの風味が持続します。
ロマネ・サン・ヴィヴァン・グラン・クリュ・レ・カトル・ジュルノーは、ルイ・ラトゥールによって生産される特別な赤ワインです。サントネのテロワールは、優れた気候条件と土壌が相まって、ピノ・ノワールに理想的な環境を提供します。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、特にエイジングポテンシャルが高いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、低温での発酵を行った後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインの風味が深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした筋が残る。
香り
開いた直後は、赤い果実（ラズベリーやチェリー）の香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成による複雑さが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さと酸味が見事に調和している。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけて柔らかな酸が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、しっかりとした熟成ポテンシャルを持つ。数年後にはさらに深い味わいが期待でき、特別なディナーや贅沢なひとときに最適。