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赤

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Les Quatre Journaux

ロマネ・サン・ヴィヴァン・グラン・クリュ・レ・カトル・ジュルノー

Louis Latour/サントネ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには赤い果実の香り、バラの花、ハーブが広がり、続いて第二アロマには微かなトースト香、第三アロマにはバニラやトリュフの香りが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸味とミネラル感があり、フィニッシュは長く、複雑な味わいを残します。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとトリュフの風味が持続します。

ロマネ・サン・ヴィヴァン・グラン・クリュ・レ・カトル・ジュルノーは、ルイ・ラトゥールによって生産される特別な赤ワインです。サントネのテロワールは、優れた気候条件と土壌が相まって、ピノ・ノワールに理想的な環境を提供します。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、特にエイジングポテンシャルが高いことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

赤い果実
バラの花
ハーブ
チェリー
ラズベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸味

料理との相性

燻製鴨の胸肉
マッシュルームのリゾット
ローストビーフ
チーズプレート
ダックコンフィ

醸造について

このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、低温での発酵を行った後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインの風味が深まります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

生産者

Louis Latour

ルイ・ラトゥール

サントネ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ノワール
100%

外観

深いルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした筋が残る。

香り

開いた直後は、赤い果実(ラズベリーやチェリー)の香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成による複雑さが感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘さと酸味が見事に調和している。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけて柔らかな酸が続く。

総合

今飲んでも楽しめるが、しっかりとした熟成ポテンシャルを持つ。数年後にはさらに深い味わいが期待でき、特別なディナーや贅沢なひとときに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5