テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨のフルーツ香、白い花の香りが広がります。続いて、ナッツやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、心地よい酸味が中間に膨らみを持たせます。フィニッシュはシルキーで、バランスの取れた余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツのフレッシュ感とハーブのニュアンスが感じられます。
サントネ・ブランは、フランスのブルゴーニュ地方、サントネ地区で生産される白ワインです。生産者のルイ・ラトゥールは、伝統的なワイン造りを重視し、地元のテロワールを活かした高品質なワインを提供しています。サントネは、ピノ・ノワールとシャルドネの栽培が盛んな地域であり、シャルドネから造られる白ワインは、繊細でエレガントな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネを主に使用し、低温発酵でフレッシュさを保ちながら、熟成には主にオーク樽を使用することが推測されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが中心で、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やハチミツのような甘い香りも感じられ、全体的に華やかな印象に変わる。
味わい
アタックは滑らかで、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではミネラル感がしっかりと感じられ、酸味が心地よく、バランスの取れた味わいが続く。タンニンはほとんどなく、飲みやすい印象。
総合
2020年は飲み頃で、フレッシュさとフルーティーさが心地よく、今すぐ楽しむのに適している。熟成ポテンシャルもあり、数年の間にさらに深みを増すことが期待される。友人との集まりや軽めの食事にぴったり。