テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリーのアロマが立ち上がり、次第にバラやスミレの花の香りが感じられます。さらに、土やスパイスのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりしています。中間では酸味がバランスを取り、フィニッシュではタンニンが滑らかに溶け込んでいます。 【余韻】長い余韻が感じられ、スミレやわずかなトリュフの風味が残ります。
ヴォーヌ・ロマネは、フランスのブルゴーニュ地方に位置し、特にピノ・ノワールから作られる高品質な赤ワインで知られています。ルイ・ラトゥールはこの地域の名門生産者で、彼らのワインはエレガントさと複雑さを兼ね備えています。サントネのテロワールは、ワインに独特のミネラル感とフルーティーな風味を与え、特に赤ワインの生産に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は伝統的な方法で行われ、発酵には天然酵母が使用されることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュなアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバラの香りが顔を出す。複雑さが増し、土やミネラルのニュアンスも感じられる。
味わい
口に含むと、シルキーなテクスチャーと共に果実味が広がり、優れた酸味がバランスを保つ。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、余韻に向けてスパイシーさが引き立つ。
総合
今後数年内に飲み頃を迎えることが予想され、熟成も十分に楽しめるポテンシャルを持つ。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。