テイスティングノート
【外観】淡い金色の色調で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した白桃や洋梨の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストされたパンの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマとしてバニラやトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間ではクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻には、柑橘類の皮のようなほろ苦さがあり、非常に心地よい印象です。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地区に位置する著名な白ワインです。生産者ルイ・ルカンは、高品質なワインを生産することで知られ、特にこのワインは、優れたテロワールによって形成された豊かな風味と複雑さを持ちます。コルトン・シャルルマーニュは、シャルドネを用いた優雅な白ワインとして、特別な場面での食事や贈り物に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、手摘みで収穫されたシャルドネを使用し、低温で発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、バターやトーストの香りを引き出します。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と推定され、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を基調に、明るい輝きがあり、粘性は中程度である。色調は透明感があり、視覚的に清涼感を与える。
香り
開けた瞬間は新鮮な柑橘類や白い花の香りが広がる。時間が経つにつれ、トースト香やミネラル感が顔を出し、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸味が感じられ、中盤では豊かな果実味が広がる。酸の切れが良く、タンニンはほとんど感じられないが、全体にバランスが取れている。
総合
2019年ヴィンテージは今飲んでも良いが、数年の熟成でさらに深みが出るだろう。魚料理や軽い肉料理と合わせると素晴らしいペアリングとなる。