【外観】明るいストローイエローで、きめ細やかな泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマとしてパンや酵母の香りが感じられます。さらに、白い花のニュアンスが香りの複雑さを増します。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかな風味が感じられます。
ロワイヤル・クレマン・ド・ブルゴーニュは、フランスのブルゴーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、ルイ・ロロンが手掛けています。クレマン・ド・ブルゴーニュは、シャンパーニュと同様の製法で作られ、フレッシュで爽やかな酸味とともに、豊かな果実味が特徴です。ブルゴーニュ特有のテロワールが反映され、エレガントでバランスの取れたワインとして、多くのワイン愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
クレマン・ド・ブルゴーニュは、シャルマ方式または伝統的な瓶内二次発酵によって醸造されます。発酵後は、瓶内での熟成が行われ、最終的なブレンドが施されます。熟成期間は通常12ヶ月以上とされ、豊かな風味を引き出します。
外観
淡い黄金色で、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は軽やかで流れるような印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つとブリオッシュやトーストしたナッツのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで華やかなアロマが印象的。
味わい
口に含むと、爽やかな酸味がしっかりと感じられ、アタックはクリスプで引き締まった印象。中盤では、フルーティーさに加え、ミネラル感が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に食事とのペアリングが楽しめるため、アペリティフや軽めの料理に最適。