Alexander Valley Cabernet Sauvignon

アレクサンダー・バレー・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、カシス、プラムに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスを持ち、フィニッシュはダークチョコレートやコーヒーの風味が余韻に残る。 【余韻】スムーズで長い余韻が心地よい。

アレクサンダー・バレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ルイ・M・マルティーニが手掛ける赤ワインで、カリフォルニアのセント・ヘレナ地区に位置しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、濃厚な赤ワインに最適な環境を提供します。しっかりとしたタンニンと豊かな果実味を持ち、特に肉料理と相性が良いことから、ワイン愛好者に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
カシス
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
ラムの煮込み
ビーフステーキ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常18ヶ月前後で、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に重厚感を感じさせる。粘性が高く、グラスに残る足が明瞭に見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやカシスの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も適度でバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやコーヒーのようなビターな要素が残る。

総合

現在飲み頃だが、数年の熟成によりさらに円熟味を増すポテンシャルがある。肉料理や濃厚なチーズと合わせたいシーンが最適。全体的に非常に良い印象を持つ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5