テイスティングノート
【外観】明るい金色で透明感があります。 【香り】アプリコット、ピーチ、オレンジブロッサム、ハチミツの香りが広がり、徐々に白い花やスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは甘く、フルーティで、口の中で滑らかに広がります。中間では酸味が引き締まり、フィニッシュには優雅な甘さが残ります。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの甘味とともにハチミツの風味が感じられます。
モスカート・アマビレは、ルイ・M・マルティーニがセント・ヘレナで生産するデザートワインです。このワインは、特にその甘美さとフルーティなキャラクターで知られており、アメリカのカリフォルニア州の豊かな土壌と気候が、ぶどうの個性を引き立てています。糖度が高く、バランスの取れた酸味が特徴で、食後のデザートや軽食と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、甘さを保つために早めに発酵を停止させることが推測されます。熟成は、主にステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を引き出すための手法が採用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清潔感を感じさせる外観。
香り
開けた瞬間にはフルーティーな香りが広がり、特に白桃やアプリコットのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、蜂蜜やフローラルノートが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
最初の一口は甘やかで、果実味が豊か。中盤には酸味がしっかりと感じられ、バランスがとれている。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。後味にはほんのりとした甘さが残る。
総合
2018年のヴィンテージは非常に良好で、飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。デザートとのペアリングが特におすすめで、特別なシーンやお祝いの場にぴったりの一本。