テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度が高い。 【香り】ブラックチェリー、カシス、プラムといった濃厚な果実の香りが広がり、続いてバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはしっかりしたタンニンが広がり、フィニッシュはなめらかで長い余韻が続く。 【余韻】フルボディながら、スパイシーさと果実感が残る。 合計で478文字。
プレミア・ナパ・バレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ルイ・M・マルティーニが手掛けるナパバレーの代表的な赤ワインです。セント・ヘレナの豊かな土壌と気候が育むカベルネ・ソーヴィニヨンは、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいが特徴です。高品質な果実を使用し、ワインの個性を引き出すための醸造技術が光ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
カシス
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
濃厚な果実味
シルキーなタンニン
スパイシーな余韻
力強い構成
料理との相性
グリルしたステーキ
ラムチョップ
トリュフソースのパスタ
濃厚なチーズ
ビーフシチュー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。樽熟成によって、ワインには複雑な風味が加わります。熟成期間はおおよそ18か月と推定され、果実の特性を最大限に引き出すプロセスが施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
最初はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、オークのニュアンスが顔を出す。果実の熟成感があり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスも良好。長い余韻があり、果実とスパイスのハーモニーが楽しめる。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝いの席に最適。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5