テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには桃や洋梨の果実香が広がり、花の香りも感じられる。第二アロマにはバターやトースト香が漂い、第三アロマではバニラやトリュフのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味の豊かさが中間に広がり、しっかりとした酸味がフィニッシュを引き締める。 【余韻】余韻は長く、バターのような滑らかさとともに香ばしいトースト感が残る。
レゼルヴ・シャルドネは、ルイ・M・マルティーニが手掛ける高品質な白ワインです。セント・ヘレナの豊かなテロワールから生まれ、特にシャルドネの特性を引き出すために細心の注意が払われています。フルボディでありながらエレガントな風味を持ち、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
桃
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルボディ
クリスプな酸味
豊かな果実味
滑らかな口当たり
余韻の長さ
料理との相性
バターソースの魚料理
クリームパスタ
鶏肉のロースト
リゾット
シーフードサラダ
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネぶどうを使用しており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われる。熟成はオーク樽で行われ、複雑さを加えるために数ヶ月の期間が設けられる。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調には若干の緑がかっている印象を受ける。
香り
開いた直後は、トロピカルフルーツやバターの香りが広がる。時間が経つにつれて、ナッツや白い花のニュアンスが現れ、全体的に複雑さが増してくる。
味わい
アタックはクリーミーで、口に入れた瞬間に豊かな果実味が広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、余韻には樽由来のバニラやトーストのニュアンスが残る。
総合
非常にバランスの良いワインで、今が飲み頃。さらに数年の熟成も期待でき、特別なディナーやお祝いの場にぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.8%
201713.8%
201513.8%
201413.8%