【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】果実香としてはチェリーやラズベリー、花香にはバラ、ハーブ香としてはタイムが感じられる。さらに、スパイスのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が続く。
Côte De Nuits-Villagesは、ブルゴーニュ地方の特性を反映した赤ワインで、しっかりとした構造と豊かなフルーツ感が特徴です。生産者であるルイ・マックスは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生産しています。このワインは、地元のテロワールの豊かさを反映し、食事とともに楽しむのに適した一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理された環境で行われ、伝統的な手法が用いられます。熟成には主にオーク樽を使用し、期間は約12ヶ月と推定されます。これにより、果実味と複雑さが増します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香りの複雑さが増し、ほのかなバニラや樽の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで優しい印象。酸とのバランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。フランス料理の食卓にぴったり。