テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】ライチ、白桃、アカシアの花、ハーブの香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、白い花の香りが漂います。
ムルソー・ロール・ブランは、ブルゴーニュの著名な生産者ルイ・マックスが手掛ける白ワインです。このワインは、優れたテロワールを反映し、豊かなフルーツとミネラル感が特徴です。ブルゴーニュ地方の高い評価を受けており、エレガントで複雑な味わいが楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
白桃
アカシアの花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーさ
エレガンス
料理との相性
ロブスターのバター焼き
クリームソースのパスタ
鶏肉のバジルソース焼き
白身魚のソテー
チーズの盛り合わせ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはフレンチオークの樽を使い、風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いゴールドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には非常に清澄で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
初めは洋梨やリンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが現れ、さらに白い花の香りが広がる。非常に魅力的で複雑な香り。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ミネラル感もあり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じず、軽やかな飲み口。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成も期待できる。海鮮料理やクリーム系のパスタとの相性が良く、特別なディナーにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5