テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明度も高い。 【香り】初めはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、続いてバラやハーブの香りが感じられ、最後にスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中間はシルキーなタンニンとともに膨らみ、フィニッシュには程よい酸味が引き締める。 【余韻】中程度の長さで、果実味とハーブの余韻が残る。
ピノ・ノワール・レ・テール・フロワードは、ブルゴーニュのルイ・マックスによって生産される赤ワインです。ブルゴーニュの独特なテロワールを反映し、果実味と酸味のバランスが取れたエレガントなスタイルが特徴です。冷涼な気候で育まれたピノ・ノワールは、深い色合いと複雑な香りを持ちながら、飲みやすさも兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測され、通常は低温発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、数か月から1年程度の熟成期間が想定されます。これにより、果実味を保ちながら、複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はフレッシュなラズベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わる。香りの奥行きが増し、複雑さが感じられる。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が全体を引き締め、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。後味にはほんのりとしたスパイシーさも感じられる。
総合
このワインは飲み頃を迎えているが、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。友人とのカジュアルなディナーや、洗練された食事と共に楽しむのに最適。