テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやスミレの花の香りが広がる。さらに、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かで滑らかなタンニンが広がり、中間にはリッチなフルボディが感じられる。フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】柔らかな余韻が長く続き、果実の香りが後を引く。
ヴォーヌ・ロマネはブルゴーニュ地方の著名なワイン産地であり、特にピノ・ノワールを使用した赤ワインが評価されています。ルイ・マックスはこの地で高品質なワインを生産しており、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けた繊細な味わいは、ワイン愛好家に広く支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、ピノ・ノワールの特性を引き出すために、マセラシオンは数週間行われると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味の複雑さを増すために、通常は12ヶ月から18ヶ月の期間が設定されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが前面に出ており、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな甘さが感じられる。中盤ではしっかりした酸味と繊細なタンニンがバランス良く広がり、口の中に豊かな味わいが広がる。余韻には果実とスパイスの香りが残る。
総合
2018年は良好なヴィンテージで、今から飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適。