テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、口中に広がる果実味とともに、酸味がしっかりと支えています。フィニッシュはクリスプで、長く続く余韻が特徴です。 【余韻】ミネラル感が際立ち、爽やかな印象が残ります。
シャブリ・グラン・クリュ・ヴォーデジールは、フランスのシャブリ地区で生産される高品質な白ワインです。生産者のルイ・モローは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られています。このワインは、特にミネラル感が際立つテロワールから生まれ、果実味と酸味のバランスが絶妙です。シャブリの中でも特に評価の高いグラン・クリュの一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
青リンゴ
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
クリスプな酸味
バランスのとれた果実味
料理との相性
シーフードパスタ
オイスター
鶏の白ワイン煮
チーズプレート
野菜のグリル
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが優勢で、時間が経つにつれて蜜や白い花のアロマが広がる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではリッチな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは控えめで、酸味が引き立っている。
総合
非常にバランスが取れたワインで、今後数年の間に飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別な日の食事にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5