テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りに、ハーブのニュアンスが重なります。さらに、白い花やシトラスの香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、中間にはジューシーな果実の膨らみが広がります。フィニッシュはクリーンでバランスが良く、心地よい余韻を残します。 【余韻】軽やかで爽快感のある余韻が続き、フルーツの香りが心地よく漂います。
コトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンスは、フランス南部のラングドック・ルシヨン地方に位置する美しいロゼワインです。生産者ルイ・レイナルは、地元の特性を生かしたワイン造りに情熱を注いでいます。このワインは、フルーティーでフレッシュな風味が特徴で、プロヴァンスの豊かなテロワールを反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、低温での発酵を行い、フルーツの香りを最大限に引き出す方法が用いられています。発酵後は、ステンレスタンクで熟成させることで、フレッシュな風味を保ちます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を透過すると微細な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが優勢で、特にストロベリーとラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やシトラスのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、しっかりした酸が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスが良く、非常に飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは低め。軽やかなスタイルのため、アペリティフや軽食、特に魚料理との相性が抜群。リフレッシュしたいシーンに最適。