スパークリング

Brut Champagne (Vintage)

ブリュット・シャンパーニュ(ヴィンテージ)

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、泡立ちがきめ細やか。 【香り】第一アロマに熟したリンゴや柑橘系の香りが広がり、次第にナッツやブリオッシュの香りが現れる。第三アロマには、バニラやトーストしたパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間では豊満な果実味が広がり、フィニッシュにはクリーミーさと酸味が調和する。 【余韻】長く、ナッツの風味が心地よく残る。

ルイ・ロデレールは、フランスのシャンパーニュ地方に位置する名門生産者で、特に高品質なシャンパーニュを生産しています。ブリュット・シャンパーニュ(ヴィンテージ)は、厳選された年にのみ作られる特別なスパークリングワインで、フルーティな風味と複雑な香りが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、シャンパーニュの伝統と革新を融合させた逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
柑橘系果実
白い花

第二アロマ(発酵由来)

ブリオッシュ
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トーストしたパン

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
果実味の豊かさ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
カマンベールチーズ
スモークサーモン
リゾット

醸造について

このワインは厳選されたぶどうを使用し、低温で発酵されます。発酵後、瓶内二次発酵が行われ、細やかな泡立ちを実現。熟成は地下のセラーで行われ、長期間の熟成により複雑な風味が引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

外観は淡い金色で、微細な泡が豊かに立ち上がり、きらめく輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に薄く残る様子が見受けられます。

香り

開いた直後はレモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが際立ち、次第にトーストやナッツのニュアンスが現れます。時間が経つにつれ、ハチミツや白い花の香りも感じられ、奥行きが増します。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、レモンやライムの柑橘系の風味が広がります。中盤では、じんわりとしたミネラル感とともに、クリーミーなテクスチャーが現れ、酸のキレが心地よいバランスを保っています。

総合

このワインは若いうちから楽しめるものの、さらに数年の熟成によって複雑さが増す可能性があります。特に祝いの場や特別なディナーにぴったりな一本です。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5