スパークリング

Collection 242 Champagne

コレクション・242・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、きめ細かい泡立ちが見られます。 【香り】第一アロマには柑橘系のフルーツ、白い花、青リンゴが感じられ、第二アロマではトーストやバターの香ばしさが広がります。熟成による第三アロマとして、ナッツやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味がシャープ。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が現れます。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の清涼感とトーストの香ばしさが残ります。

Collection 242 Champagneは、ルイ・ロデレールによって生産される特別なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のテロワールを反映し、洗練された味わいが特徴です。このワインは、特に厳選されたぶどうを使用しており、バランスの取れた酸味とフルーティーな香りが楽しめます。ルイ・ロデレールの高い技術と伝統が融合した、贅沢な一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

柑橘系のフルーツ
白い花
青リンゴ
洋梨
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
バニラ

フレーバー

クリスプな酸味
フルーティーな甘さ
ミネラル感
リッチなボディ

料理との相性

牡蠣
白身魚のカルパッチョ
鶏肉のクリームソース
アスパラガスのグリル
フルーツタルト

醸造について

このシャンパーニュは、厳選されたぶどうを使用して発酵されます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵後は瓶内熟成を経てリリースされます。熟成期間は一般的に数年以上と推定され、複雑な風味を引き出します。