スパークリング

Cristal Rosé Brut Champagne (Millésimé)

クリスタル・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュ・ミレジメ

テイスティングノート

【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、花の香りが華やかに広がり、次第にトーストやバターの香ばしさが現れます。 【味わい】フレッシュな果実感がアタックで感じられ、中間ではクリーミーな質感が広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、フルーティーでクリスプな風味が残ります。

クリスタル・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、ルイ・ロデレールの名門が手がける特別なスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の特異なテロワールを反映しています。果実味と洗練された酸味が絶妙に調和し、特別な場にふさわしい高級感を醸し出します。ミレジメとして特に優れたヴィンテージのブドウを使用し、華やかなロゼの色合いが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
バニラ

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
複雑さ

料理との相性

鮮魚のカルパッチョ
鴨のロースト
ターキーのグリル
クラムチャウダー
フルーツタルト

醸造について

クリスタル・ロゼは、厳選されたブドウを使用し、伝統的なメソッドで発酵されます。瓶内二次発酵を経て、熟成には数年を要します。通常、熟成はシャルドネとピノ・ノワールのブレンドにより、複雑さと深みが生まれます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いロゼ色で、微かなオレンジのニュアンスが見える。輝きは非常に良く、泡は繊細で持続的。粘性は中程度。

香り

開いた直後は赤いベリーや柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュで華やか。

味わい

アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よい。中盤ではストロベリーやラズベリーの味わいが広がり、エレガントな余韻を残す。タンニンは感じられないが、酸がしっかりしている。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは高いと予想。特別な日の乾杯や、夏のパーティーシーンにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5