スパークリング

Cristal Vinothèque

クリスタル・ヴィノテーク

テイスティングノート

【外観】輝く金色で、細かい泡立ちが印象的です。 【香り】熟したリンゴや洋梨の果実香に続き、トーストやナッツの香ばしさが広がります。さらに、白い花の香りが感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が爽やかに広がります。中間では果実の甘みとミネラル感が調和し、フィニッシュには豊かなコクが感じられます。 【余韻】余韻は長く、穏やかなナッツの風味が残ります。

クリスタル・ヴィノテークは、ルイ・ロデレールが手掛ける特別なスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の優れたテロワールを反映しています。生産者は、長い歴史と伝統を持ち、品質にこだわったワイン造りを行っています。このワインは独自のエレガンスと深みを持ち、特別なイベントや祝いの席にふさわしい位置づけです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
蜂蜜

フレーバー

クリスプな酸味
フレッシュな果実味
ミネラル感
リッチなコク

料理との相性

オマール海老のグリル
トリュフリゾット
白身魚のムニエル
チーズプラッター
パルメザンチーズ

醸造について

ワインは厳選されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は長期間にわたり、瓶内二次発酵を経て、特有のクリーミーな口当たりと複雑な風味を引き出します。熟成期間は一般的に数年以上と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、視覚的に魅力的な外観。

香り

開いた直後はフレッシュなシトラスや青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。

味わい

アタックはクリスプで爽快、酸がしっかりとしており、ミネラル感も感じられる。中盤には熟した果実の風味が広がり、バランスの取れた味わい。

総合

飲み頃は現在から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。特別な場面や祝賀のシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5