テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはサクランボやラズベリーのフルーティな香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターの香り、第三アロマには微かに土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感が中間を支え、フィニッシュにかけて心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く続き、スパイスのニュアンスが印象的。
グロスベルク ピノ・ノワールは、フランスのルイ・シップによって生産される赤ワインです。ピノ・ノワールの特性を活かしたエレガントなスタイルが特徴で、豊かなテロワールを反映しています。生産者は、伝統的な手法を用い、ブドウの持つ個性を最大限に引き出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
サクランボ
ラズベリー
ストロベリー
花の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
土の香り
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
ミネラル感
料理との相性
鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルした鮭
チーズ盛り合わせ
豚肉の煮込み
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月の期間を経てリリースされることが推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはやや軽やかで、フレッシュな赤果実の味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと主張し、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。エレガントで洗練された味わいが印象的。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に軽めの料理や友人とのカジュアルな集まりに最適な選択。バランスが良く、非常に飲みやすい。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%