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赤

Grossberg Pinot Noir

グロスベルク ピノ・ノワール

Louis Sipp/フランス

テイスティングノート

【外観】美しいルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはサクランボやラズベリーのフルーティな香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターの香り、第三アロマには微かに土の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感が中間を支え、フィニッシュにかけて心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長く続き、スパイスのニュアンスが印象的。

グロスベルク ピノ・ノワールは、フランスのルイ・シップによって生産される赤ワインです。ピノ・ノワールの特性を活かしたエレガントなスタイルが特徴で、豊かなテロワールを反映しています。生産者は、伝統的な手法を用い、ブドウの持つ個性を最大限に引き出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

サクランボ
ラズベリー
ストロベリー
花の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
土の香り

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
ミネラル感

料理との相性

鴨のロースト
マッシュルームのリゾット
グリルした鮭
チーズ盛り合わせ
豚肉の煮込み

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月の期間を経てリリースされることが推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Louis Sipp

ルイ・シップ

フランス

ヴィンテージ

(5件)

外観

鮮やかなルビー色で、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックはやや軽やかで、フレッシュな赤果実の味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと主張し、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。エレガントで洗練された味わいが印象的。

総合

今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に軽めの料理や友人とのカジュアルな集まりに最適な選択。バランスが良く、非常に飲みやすい。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5