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白

Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Kirchberg de Ribeauville'

ピノ・グリ・アルザス・グラン・クリュ・'キルシュベルク・ド・リボーヴィル'

Louis Sipp/フランス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡い金色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】最初はアプリコットや梨の香りが立ち上がり、次第にホワイトフラワーやハーブの香りが広がります。最後には白い果実の甘やかなニュアンスが残ります。 【味わい】アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が心地よい。中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が現れます。 【余韻】長い余韻が続き、柑橘系の風味が感じられます。

ピノ・グリ・アルザス・グラン・クリュ・'キルシュベルク・ド・リボーヴィル'は、フランス・アルザス地方の名門生産者ルイ・シップが手がける上質な白ワインです。特にキルシュベルクのテロワールは、石灰岩と粘土の土壌が特徴で、ワインに独特のミネラル感を与えます。生産者は伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、ワインの品質向上に努めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
梨
ホワイトフラワー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
シルキーな口当たり

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
チーズプレート
アスパラガスのソテー

醸造について

このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインにクリーンな印象を与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・グリ
100%

生産者

Louis Sipp

ルイ・シップ

フランス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・グリ
100%

外観

淡い黄色から黄金色へと移り変わる美しい外観。輝きがあり、粘性も適度に感じられる。

香り

開けた直後は柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて、桃やアプリコットの香りが顔を出す。ミネラル感も感じられ、奥深い複雑さを示す。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味と酸のバランスが素晴らしい。中盤では、リッチさが増し、クリーミーな口当たりが心地よい。酸はしっかりしており、余韻に繋がる。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも感じられ、特に魚料理や白身肉の料理とのペアリングに最適である。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5