テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられる。さらに、白い花やハーブの香りも感じ取れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、後味にはミネラル感があり、中間の膨らみはエレガント。フィニッシュはクリスプで心地良い。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの余韻が心地良い。
ルイ・シップが手掛けるピノ・グリ・ナチュールズは、フランスの厳選されたブドウを使用したオーガニックな白ワインです。生産者は、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しており、持続可能な農業方法を採用しています。フレッシュでフルーティーな風味が特徴のこのワインは、自然派ワイン愛好者に特に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、自然発酵を行っています。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の鮮やかさを保つために、オーク樽での熟成は行われていないと考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や白桃の香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が顔を出す。後には、微かにスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が豊かに広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸の爽快感が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかで飲みやすいため、アペリティフや魚料理、サラダとの相性が良い。