リースリング・アルザス・グラン・クリュ・キルシュベルグ・ド・リボーヴィル
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】白桃やリンゴのフルーツ香に、ライチや花の香りが混ざり合い、ミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュでジューシーなアタックから、中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュにはほんのりとした甘みが残る。 【余韻】長い余韻で、白い花の風味が心地よく感じられる。
ルイ・シップが手掛けるリースリング・アルザス・グラン・クリュ・キルシュベルグ・ド・リボーヴィルは、フランス・アルザス地方の特異なテロワールから生まれた白ワインです。このワインは、豊かな果実味と酸のバランスが特徴で、料理とのペアリングにも優れています。グラン・クリュの名に恥じない高品質なワインで、特に白ワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成は数ヶ月行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、清澄。粘性は適度で、ワイングラスの側面に小さな涙が見える。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。複雑な香りが心地よく、奥行きが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では繊細な酸味と果実味が調和し、心地よいバランスを生む。タンニンはほぼ感じられず、酸は高めで、飲み応えがある。
総合
2020年は良好な出来。飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や食事と共に楽しむのに適している。