テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】白桃や洋梨の第一アロマに続き、白い花やハーブが香る。さらに、軽やかなスパイスとミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラルと果実の風味が心地よく続く。
トロタッカー・ピノ・グリは、フランスのアルザス地方で知られるルイ・シップによって生産される白ワインです。ピノ・グリはその独特な果実味とミネラル感で評価されており、このワインもその特徴をしっかりと表現しています。ルイ・シップは、伝統的な手法を用い、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
白い花
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
ミネラル感
クリスプな酸
バランスの良さ
柔らかな口当たり
料理との相性
海鮮のカルパッチョ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
アスパラガスのソテー
醸造について
発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出す手法が用いられている。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンさと果実味を保つために数ヶ月間行われると推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に心地よい印象を与える。
香り
最初は柑橘系の香りが際立ち、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、酸味が心地よく広がる。中盤には洋梨や桃のフルーツ感があり、余韻には軽いミネラル感が漂う。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽やかで爽やかなスタイルが特長。熟成ポテンシャルは中程度で、ビーチでのピクニックや軽食と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5