テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある。 【香り】白桃や洋梨のフルーツ香に続き、花の香りやハーブのニュアンスが広がります。熟成を経てバターやトーストの香ばしい香りが加わります。 【味わい】初めはフレッシュな酸味がアタックし、中間ではしっかりとした果実味とミネラル感が膨らみます。フィニッシュではクリーミーさが感じられ、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、熟成由来のトースト香が特徴的です。
コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌに位置する名高い白ワインの生産地です。ルイ・ヴィオランは、この地域で高品質なワインを生産することで知られており、特にシャルドネのポテンシャルを引き出すことに注力しています。このワインは、フルボディでありながらも繊細な味わいを持ち、食事との相性も良く、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシャルドネを用いて生産され、通常は自然酵母で発酵されます。発酵後、オーク樽で熟成されることで、複雑な風味と口当たりが生まれます。熟成期間は通常12ヶ月程度ですが、特定のヴィンテージによって異なる場合があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が輝き、クリスタルのように透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい筋を描きます。
香り
開いた直後は洋梨や白桃のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターの香ばしさが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やかで、中盤にはリッチな果実味とミネラル感が交わります。酸は鮮やかで、バランスが良く、余韻にかけてすっきりとした印象を残します。
総合
現時点で飲み頃を迎えており、今後数年間の熟成ポテンシャルも高いです。特別な食事や祝いの席に最適なワインです。