テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類のフレッシュな香りに、白桃や洋梨の甘い香りが加わり、さらに花の香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックは爽快で、フレッシュな酸味が口中に広がる。中間には豊かな果実味があり、フィニッシュにはクリアでクリーンな印象が残る。 【余韻】適度な長さで、瑞々しい果実の風味が持続する。
ルイヴァルのアンウッデッド・シャルドネは、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに適した環境を提供しています。樽熟成を行わないことで、ぶどう本来のフレッシュさや果実味が引き立ち、軽やかで飲みやすいスタイルの白ワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推定され、樽熟成は行われていません。そのため、ぶどうのフレッシュな特徴や香りが最大限に引き出されています。熟成期間は短く、果実味を保つために早めに瓶詰めされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュな柑橘類や青りんごの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。全体的にクリーンで明るい印象。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が前面に出る。中盤では酸のキレが際立ち、すっきりとした飲み口が広がる。タンニンはほとんどなく、酸は心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から2〜3年程度で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽快なスタイルは、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは低いが、クリーンな味わいが魅力。