テイスティングノート
【外観】薄い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、パイナップル、白い花、青リンゴ、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘の酸味が印象的。中間では豊かな果実味が広がり、バランスの良いフレッシュさが続きます。フィニッシュはクリーンでドライな余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が楽しめます。
スキュインスカップ・スティーン・シェニン・ブランは、南アフリカのパール地域で生産される白ワインです。ローレンス・ファミリーによって作られ、彼らのファミリービジネスの伝統と情熱が反映されています。パールの特有のテロワールが、フレッシュでフルーティーなキャラクターをもたらし、南アフリカのシェニン・ブランのポテンシャルを示すワインとして注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推定されます。発酵後は、フレッシュさを保つためにステンレス容器で熟成される可能性が高く、熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、わずかにグリーンがかった色調。色合いはクリスタルのように透明で、粘性は中程度である。
香り
香りはフレッシュな柑橘類、特にレモンやライムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花や蜜のような甘さが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで明確な酸が感じられる。中盤では、豊かな果実味とともにミネラル感が現れ、後味にはわずかな塩味が感じられる。タンニンはほぼなく、飲みやすい印象。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年熟成させることでその魅力が増すと予想される。シーフードや軽い前菜とのペアリングが推奨される。