テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】桃やアプリコットのフルーツ香に加え、ジャスミンやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、軽いスパイスの香りも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にかけてはクリーミーさが加わり、バランスの取れた酸味が広がる。フィニッシュはさっぱりとしており、心地良い余韻を残す。 【余韻】長く、トロピカルフルーツの風味が心に残る。
ワインメーカーズ・セレクション・ヴィオニエは、南アフリカのローレンスフォードによって生産される白ワインです。ステレンボッシュの豊かな土壌と気候が、ヴィオニエの特性を引き出し、フルーツ感とエレガンスを兼ね備えたワインに仕上がっています。ローレンスフォードは、持続可能な農業を推進する生産者として知られ、高品質なワインを造ることで地域の名声を高めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステレンボッシュの特性を活かすために、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、風味を豊かにするための期間は約6ヶ月と推定されます。これにより、フルーツのアロマとバランスの取れた酸味が完成度を高めます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、クリスタルのような透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に見られる涙がゆっくりと落ちる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツのアロマが豊かで、パイナップルやマンゴーの香りが漂う。時間が経つと、花の香りやハチミツのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはリッチで、果実味が前面に出る。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から2年以内で、フレッシュな果実味を楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむことを推奨。アペリティフや軽めの料理との相性が良い。