テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄緑色。 【香り】第一アロマには青りんご、レモン、白桃、白い花が感じられ、第二アロマではバターとトーストの香ばしさが広がります。さらに、第三アロマとしてバニラとアーモンドのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には豊かな果実味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュではクリーンな酸が引き締めます。 【余韻】余韻は中程度で、レモンピールとアーモンドのほのかな風味が残ります。
ロヴァラによるシャルドネは、セラ・ガウシャのテロワールを活かした白ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、シャルドネの特性を引き出すのに理想的です。バランスの取れた酸味と果実味が調和し、食事との相性が良いワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、シャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられ、果実味を引き出しながら、樽からの微細な風味も付加されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からゴールドにかけての色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、徐々にバターやトーストのニュアンスが広がる。時間が経つと、蜜や花の香りが顔を出し、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊か。中盤にかけてミネラル感が際立ち、酸味が心地よく調和する。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、熟成ポテンシャルもある。特に魚介料理や軽めの鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったり。