テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実やプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。熟成に伴うバニラや革の香りが後から現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみを持つ。フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスのバランスが美しい。
エオス・ティントは、ロクサレルによって生産される赤ワインで、スペインの独自のテロワールを反映しています。生産者は、地域の気候と土壌を活かし、特徴的なワインを創り出すことに力を注いでいます。エオス・ティントは、深い色合いと豊かなフレーバーで知られ、様々な食事と相性が良いワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エオス・ティントは、温度管理した環境で発酵され、樽熟成が行われると推測されます。熟成により、風味の複雑さが増し、まろやかな口当たりが実現されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一定の時間をかけて成熟されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。視覚的に非常に魅力的で、グラスの縁には微かな色合いの変化が見られる。
香り
開栓直後は果実のアロマが際立ち、黒いベリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、全体としてリッチな印象を与える。
味わい
アタックはフルーティーで滑らか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とタンニンがバランス良く絡み合う。タンニンは滑らかで、心地よい舌触りを持ち、酸はフレッシュさを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別な食事シーンにも適している。