テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、続いてバラの花の香り、最後にハーブの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはスムーズで、フレッシュな果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュには土のようなミネラル感が現れる。 【余韻】長い余韻があり、ベリー系の甘さと土のニュアンスが残る。
Mas Cargols Pinot Noirは、スペインの優れた生産者Loxarelによって造られる赤ワインです。Loxarelはオーガニックワインの先駆者として知られ、自然環境を重視したワイン造りを行っています。このワインは、ピノ・ノワール特有の繊細さと果実味を持ちながら、独自のテロワールによる豊かな表現が期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
柔らかなタンニン
ミネラル感
滑らかな口当たり
酸味のバランス
料理との相性
グリルした鴨
ポークソテー
マッシュルームリゾット
ラタトゥイユ
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使い、自然発酵で醸造されることが推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの豊かな風味と複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度。色調は明るく、濃淡のバランスが良い。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が主体で、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感のある香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤で酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に食事と合わせるシーンでの楽しみが広がる。今後の変化にも期待。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5