テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かな泡が立ち上る。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、発酵由来のトースト香も潜んでいる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感のある中間には果実の甘さが広がる。フィニッシュはクリーンでエレガント。 【余韻】余韻は長く、シトラス系のさっぱりとした風味が感じられる。
レゼルヴァ・ファミリアル・ブリュット・ナチュールは、Loxarelが手がける高品質なスパークリングワインです。ロクサレルは、カタルーニャ地方に位置するワイナリーで、ナチュラルな製法と地元の風土を大切にしています。このワインは、特に食事とのペアリングを意識したスタイルで、辛口ながらも豊かな味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
ミネラル感
フレッシュ感
クリスプな酸味
バランスの良さ
料理との相性
生ガキ
カルパッチョ
鶏肉のグリル
シーフードパスタ
リゾット
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成は、スチールタンクで行われることが多く、特にフレッシュさを保つために細心の注意が払われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は穏やかで軽やか。
香り
開栓直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つと、トーストやナッツのニュアンスが感じられ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはクリスピーで爽快感があり、みずみずしい果実味が広がる。中盤では酸と果実のバランスが取れ、心地よいミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特別な場面や食事とのペアリングに適している。華やかさと爽快感が両立した、特別なスパークリングワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5