テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマにはトーストやナッツのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、ほのかなバニラやミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはドライでシャープ、しっかりとした酸味が中間で膨らみ、ナッツやクリームの風味が加わる。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続く。 【余韻】ミネラル感とトーストの余韻が長く残る。
ヴィンテージ・レゼルヴァ・ブリュット・ナチュールは、スパークリングワインの一つで、ロクサレルによって生産されています。このワインは、特に自然な製法を重視し、テロワールを最大限に表現することを目指しています。生産者は、地元のぶどう品種を使用し、品質の高さと独自性を追求しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したリンゴ
洋梨
シトラス
白い花
第二アロマ(発酵由来)
トースト
ナッツ
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ミネラル
フレーバー
ドライな味わい
しっかりとした酸味
クリーミーな口当たり
豊かなミネラル感
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉の香草焼き
軽いサラダ
パスタ・アーリオ・オーリオ
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマで発酵され、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成を行います。熟成中は、酵母の風味を引き出すために、リーを残しておくことが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い麦わら色が特徴で、輝きがあり、透明感が感じられる。泡立ちは細かく、持続性がある。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴやシトラスの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。全体的に清涼感があり、複雑さも感じられる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が感じられ、中盤にはフルーティな味わいが広がる。タンニンはほとんどなく、酸のバランスが良く、飲みやすい。後味にはミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%