Stromboli

ストロンボリ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒系果実のアロマが感じられ、次にスパイスやハーブの香りが展開。最後にわずかな土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、次第にスムーズなタンニンと酸が絡み合い、フィニッシュではバランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】長く、心地よいスパイシーさが残ります。

ストロンボリは、LPG・ワインズが手がけるセラ・ガウシャ産の赤ワインです。このワインは、独自のテロワールから生まれる特徴的な風味が魅力で、地域の気候と土壌がワインに深みと複雑さを与えています。生産者は品質にこだわり、手作業で収穫されたぶどうを使用しています。ストロンボリは、そのユニークなキャラクターでワイン愛好家の間で注目されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉料理
トマトソースのパスタ
チーズフォンデュ
ロースト野菜
チョコレートデザート

醸造について

このワインは、発酵前に厳選されたぶどうを手作業で摘み取り、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、最低でも12ヶ月以上の熟成期間が設けられていると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを放つ。粘性はしっかりとしており、グラスの壁をゆっくりと流れ落ちる。

香り

開封直後は黒系果実、特にブラックベリーやカシスの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではハーブやスパイスの風味が広がり、タンニンは滑らかでしなやか。酸味はしっかりしており、全体のバランスが良い。

総合

2015年のヴィンテージは今が飲み頃で、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンを演出する。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5