Malaquita Cabernet-Merlot

マラキータ・カベルネ・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わります。第二アロマには、わずかなバターの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間はフルボディの膨らみがあり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が感じられます。

マラキータ・カベルネ・メルロは、メキシコのLTが手がける赤ワインです。メキシコの多様なテロワールは、ワインにユニークなキャラクターを与えています。生産者は、品質を重視し、選りすぐりの葡萄を使用して、バランスの取れた味わいを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
シルキーなタンニン
凝縮感
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
野菜のラザニア
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を保ちながらも複雑さを引き出す手法が取られています。

ヴィンテージ

3件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く見える。色調は濃く、若々しい印象を与える。

香り

開栓直後はブラックベリーやカシスの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体にフルーティで華やかな香りが漂う。

味わい

アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が口に広がる。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸は心地よいバランスを保っている。後味にはほのかにスモーキーさも感じられる。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワインである。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5