テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで澄んだ色合い。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。ミネラルの香りも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは鮮やかで、果実味が豊かです。中盤では酸味とミネラル感が調和し、クリーンな印象に仕上がります。フィニッシュは心地よく、軽やかさがあります。 【余韻】さわやかな酸と果実の余韻が続きます。
エム・ヴィーニャス・ヴェーリャス・ロゼは、ルア・シェイア・サヴェンがドウロで生産するロゼワインです。この地域は急峻な斜面と多様な土壌が特徴で、特に伝統的なテロワールが息づいています。生産者は伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、地域の特性を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、選別されたぶどうを用いて低温で発酵させ、フレッシュさを保持します。熟成にはステンレスタンクを使用し、果実味を引き出すための短期間の熟成を行います。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、明るい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れを見せる。
香り
開いた直後は新鮮なイチゴやラズベリーのアロマが目立ち、シトラスの爽やかさが感じられる。時間が経つと、花の香りやミネラル感が加わり、より奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックは軽やかでフレッシュ、果実味が豊かで中盤にかけて酸味がしっかりと感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりを持ち、酸のバランスが非常に良い。
総合
飲み頃は今で、軽やかな飲み口が特長のこのロゼは、アペリティフや軽食と相性抜群。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむには最適な選択。ピクニックやカジュアルな集まりにおすすめ。