テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実(プルーンやブラックベリー)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(タイム)、バラの花の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイシーさが感じられる。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやバニラの余韻が楽しめる。
ルプチヌス・レゼルヴァは、ポルトガルのドウロ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者のルバジムは、伝統的な手法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れ、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。ドウロ地方は独特の地形と気候により、特徴的なぶどうが育ち、バランスのとれたワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プルーン
ブラックベリー
黒胡椒
タイム
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
心地よい酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
赤ワイン煮込み
ミートソースパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、品質が維持されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にしっかりとした痕跡を残す。
香り
開いた直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで中盤ではスムーズなタンニンが感じられる。酸は程よく、全体のバランスを保ち、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
今すぐ飲むには良い状態だが、さらに数年の熟成によりアロマや風味が深化する可能性がある。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814%
201714%
201614%
201514%