テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやパイナップルの果実香、白い花の香りが広がります。第二アロマからは、バターのようなクリーミーな香りやトーストしたパンのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では豊かな果実味とクリーミーなテクスチャーが膨らみます。フィニッシュにはミネラル感が伴い、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、シトラスの余韻が印象的です。
クラシック・シャルドネは、ラングドック・ルシヨン地域のリュック・ピルレによって生産されています。この地域は、多様な土壌と気候条件を持ち、フルーティーでバランスの取れた白ワインを生み出すことで知られています。リュック・ピルレは、その質の高いワイン造りに情熱を注ぎ、独自のスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、クリーミーさを引き出すためにバトナージュ（澱との混ぜ合わせ）が行われることが推測されます。熟成はおそらく6ヶ月程度で行われ、樽熟成は行われない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかな痕跡を残す。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。微かな柑橘の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤では、果実味がしっかりと現れ、ミネラル感が加わる。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。酸とのバランスが絶妙で、飲みごたえのある仕上がり。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさと複雑さのバランスが良い。今後2〜3年の間に楽しむのが最適。食事とは特にシーフードやクリームソースの料理との相性が良い。