テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花や軽やかなハーブの香りが感じられます。さらに、軽いスパイスのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が優しく広がります。中間では酸味とタンニンが程よく膨らみ、フィニッシュにかけてはすっきりとした余韻が残ります。 【余韻】果実の風味が心地よく続き、エレガントな印象を与えます。
クラシック・ピノ・ノワールは、リュック・ピルレが手掛けるラングドック・ルシヨン産の赤ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、ピノ・ノワールの栽培に適した気候条件が揃っています。リュック・ピルレは、品質を重視したワイン造りを行っており、特に果実味と繊細な酸味のバランスを大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかな果実味
程よい酸味
シルキーなタンニン
すっきりとしたフィニッシュ
料理との相性
鶏肉のソテー
マグロのタルタル
軽いパスタ料理
キノコのリゾット
豚肉のグリル
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが強く感じられ、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが現れる。全体的に華やかでエレガントな印象。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では酸味がしっかりと感じられ、ジューシーな果実味が広がる。タンニンは柔らかく、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から3年以内で、軽やかさが魅力。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやカジュアルな集まりにも最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5