Les Barriques Reserve Chardonnay

レ・バリック・レゼルヴ・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに、白い花やレモンの爽やかさが加わります。さらに、バターやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスピーで、フレッシュな酸味が印象的。中間ではリッチな果実味が広がり、フィニッシュではミネラル感と優雅な余韻が感じられます。 【余韻】長く、果実とミネラルの風味が持続します。

レ・バリック・レゼルヴ・シャルドネは、フランスのラングドック・ルシヨン地域で生産される白ワインで、リュック・ピルレによる手がけられています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かな果実味を持つワインが生まれます。シャルドネ品種の特性を活かした、エレガントでバランスの取れたワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
レモン
白い花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュな酸味
リッチな果実味
ミネラル感
クリスピーなアタック

料理との相性

グリルした魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
シーフードリゾット
カマンベールチーズ

醸造について

このワインは、低温での発酵が行われ、風味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽を使用し、数か月間熟成させることで、複雑さと深みを増します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色へと移り変わる色調で、光に当たると輝きがあり、粘性は中程度。外観からも上質感が感じられる。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとトーストやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤ではミネラル感が際立ち、酸味が心地よく響く。タンニンはほとんど感じられず、全体としてバランスが取れている。

総合

飲み頃は今であり、軽やかさと深みを兼ね備えた印象。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフやシーフード料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5