テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】初めに黒果実（ブラックベリー、カシス）の香りが広がり、次第にスパイス（黒胡椒、シナモン）やハーブ（ローズマリー）が感じられる。最後にはオークのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の濃縮感が感じられる。中間ではタンニンが滑らかで、フィニッシュにはスパイシーさと心地よい酸が残る。 【余韻】長く、果実味とスパイスの余韻が楽しめる。
レゼルヴァ・シラー・ムールヴェードルは、ラングドック・ルシヨンに位置するリュック・ピルレが手掛ける赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌がワインの個性を生み出す特異なテロワールを誇ります。シラーとムールヴェードルのブレンドは、深い色合いと豊かな果実味、スパイシーさを持つワインを生み出し、食事との相性も良いことから、食卓を彩る存在となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、風味を最大限引き出すために果皮とともに長期間浸漬されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために適切な期間保たれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、視覚的に魅力的です。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主体で、軽やかなスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。時間が経過すると、チョコレートやバニラの香りが徐々に現れ、より複雑なアロマが広がります。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤にはしっかりとしたタンニンが感じられ、全体のバランスが良いです。酸は心地よく、しっかりとした構造を支えています。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成するポテンシャルがあります。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、特別なディナーシーンにぴったりです。