テイスティングノート
【外観】輝きのある淡いストローイエロー。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の香りが感じられ、次第に白い花やシトラス、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が際立ち、中間では果実味が豊かに広がる。フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】長めで、柑橘系の香りが心地よく漂う。
ルカが手掛けるシャルドネ（Gロット）は、アルゼンチン・メンドーサの特異なテロワールから生まれる白ワインです。この地域は昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟に最適な環境を提供します。ルカは品質にこだわり、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味の豊かさ
クリスプな酸
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした鶏肉のレモンバターソース
クリームソースのリゾット
鯛のカルパッチョ
アスパラガスのソテー
醸造について
発酵は低温で行われ、フレンチオークの樽を使用して熟成される。熟成期間は約6ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与える。バターのようなテクスチャーが感じられるように、バトナージュも行われている可能性がある。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい流れが見られる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。全体的に非常にフルーティで爽やか。
味わい
アタックはクリスピーで、フレッシュな酸が心地よい。中盤では熟したパイナップルやメロンの味わいが広がり、後味にかけてわずかなミネラル感が感じられる。タンニンはなく、酸がしっかりとしている。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今後2-3年の熟成が期待できる。軽快で飲みやすいため、アペリティフやシーフード料理によく合うシーンで楽しむのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5