【外観】濃い紫色と透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、クリーミーなタンニンが中間で膨らみ、長いフィニッシュにはバニラの余韻が感じられる。 【余韻】余韻は滑らかで、スパイシーな風味が持続する。
Old Vine Malbecは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される豊かな赤ワインです。生産者であるルカは、古樹からのブドウを使用し、テロワールの特徴を最大限に引き出したワインを提供しています。このワインは、深い色合いと力強い味わいを持ち、アルゼンチンのマルベックの特性を象徴しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらく、手摘みで収穫された古樹のブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われる。熟成はオーク樽で行われ、6ヶ月から12ヶ月程度の期間で風味を引き出すことが推測される。
外観
深い紫色を呈し、濃密な外観が印象的。輝きがあり、グラスの側面に粘性が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。全体的にリッチで、長い余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理や熟成チーズとの相性が良い。今後の熟成でさらに深みが増すことが期待される。