Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Zotzenberg'

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'ゾッツェンベルク'

テイスティングノート

【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】バラやライチ、スパイスの香りが広がり、続いて柑橘系やハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中に広がる甘美な果実味が特徴。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュはミネラル感と共にエレガントに締めくくられる。 【余韻】長い余韻が続き、スパイスのニュアンスが印象的。合計421文字

ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'ゾッツェンベルク'は、フランスのアルザス地方で生産される特別な白ワインです。リュカ・エ・アンドレ・リエフェルによって作られ、特有のフルーティーでスパイシーなキャラクターが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、個性的で優雅な味わいを持ち、アルザスの優れたワインの一つとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

バラ
ライチ
トロピカルフルーツ
スパイス
柑橘類

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
甘美な果実味
ミネラル感
エレガントなボディ
スパイシーさ

料理との相性

アジア料理のスパイシーな料理
鶏肉のバジル炒め
アジの南蛮漬け
フォアグラ
タンドリーチキン
チーズプレート

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵させます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインの複雑さを高めるために数ヶ月間寝かせられます。熟成中は細かい澱とともに過ごし、豊かな風味を引き出す工夫がされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。外観からはリッチさを感じさせる。

香り

開いた直後はライチやバラの花の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスとパッションフルーツの香りが顔を出す。複雑でエレガントな香りの変遷が楽しめる。

味わい

アタックはフレッシュでジューシー、果実味が豊かに広がる。中盤では甘さと酸のバランスが絶妙で、クリスピーな口当たり。タンニンは低く、柔らかい印象を与え、余韻にかけて酸味が心地よく残る。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃を予想。熟成ポテンシャルはあり、3-5年の熟成によりさらに複雑さを増す。アペリティフやスパイシーな料理と相性が良い。特別な場面で楽しみたい1本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5