【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感がある。 【香り】グリーンリンゴや洋梨の第一アロマに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、バターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間には果実の膨らみがあり、フィニッシュはクリスプで爽やかさが長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が心地よく残る。
セイヴァル・ブランは、フィンガー・レイクス地域で生産される白ワインで、ルーカス・ヴィンヤーズによって造られています。この地域は独自のテロワールを持ち、冷涼な気候と多様な土壌が特徴です。セイヴァル・ブランは、フレッシュでフルーティなスタイルが魅力で、軽やかさと飲みやすさが求められるワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、軽い複雑さを加えることを目指しています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが立ち上る。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年は楽しめるポテンシャルがある。アペリティフやシーフード、軽い肉料理とのペアリングに最適。