テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】トロピカルフルーツの香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、若干のシトラス系の香りもある。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間にかけて豊かなボディを感じる。フィニッシュはクリーンで心地よいバランスがある。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの余韻が残る。
ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、ファルツ地域のルカショフによって生産される独特な白ワインです。黒ブドウから作られたこのワインは、ファルツの温暖な気候と多様な土壌から得た豊かな風味を持っています。ブドウの特性を活かし、香り高く、飲み応えのあるスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、黒ブドウを使用しているため、発酵前に皮と接触させるマセレーションが行われることが推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理されることでフレッシュな果実味が保たれるでしょう。熟成は数ヶ月間行われ、最終的にバランスの取れたスタイルに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を与える色合い。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、やがて白い花やミネラルのニュアンスも現れる。時間が経つにつれて、香りはより複雑になり、ハーブやスパイスの香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが加わり、バランスの取れた味わいに。酸はしっかりとしており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。軽快な飲み口なので、アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。