Weissburgunder Trocken

ヴァイスブルグンダー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花のアロマが感じられる。さらに、ハーブのニュアンスが後に広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりとし、中間で膨らみを見せる。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象が残る。 【余韻】中程度の長さで、爽やかなフルーツ感が続く。

ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方で生産されている白ワインで、ルカショフの手によって造られています。このワインは、フルーティーで繊細な味わいが特徴で、地域のテロワールを反映したバランスの取れたスタイルが魅力です。ファルツは温暖な気候と多様な土壌を持ち、ワイン生産に最適な環境が整っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸
バランスの取れたボディ

料理との相性

サーモンのカルパッチョ
鶏肉のグリル
シーフードパスタ
リゾット
白身魚のソテー

醸造について

このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を最大限に引き出すことを目的としています。発酵後は、タンクで数ヶ月間熟成され、ブレンドやフィルタリングを行い、瓶詰めされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。

香り

開けたては新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つと蜜のような甘さや花の香りが感じられる。少しのミネラル感も漂い、奥行きが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やかな酸が心地よく、ミネラル感が感じられる。中盤には果実味が広がり、口の中でバランスよく展開。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。アペリティフや軽い料理とも相性が良く、特に魚料理やサラダにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5