テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマは熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマはスパイスやハーブの香りが感じられ、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には柔らかなタンニンと酸味がバランス良く広がる。フィニッシュは長く、複雑な味わいを持つ。 【余韻】スパイシーで果実の余韻が続く。合計で400文字以上。
ネグロアマーロは、イタリア南部のプーリア州を代表する赤ワインで、特に深い色合いと豊かな風味が特徴です。生産者ルッカレッリは、地元の伝統と最新の醸造技術を融合させ、個性的でバランスの取れたワインを生み出しています。このワインは、フルボディで力強い味わいを持ちながら、エレガントな余韻も楽しめるため、特別な場面にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ネグロアマーロは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、木の風味がワインに深みを加えます。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な印象を与えます。光にかざすと美しい輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
開けた直後は黒い果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプラムのニュアンスが際立ちます。時間が経つにつれ、スパイスやハーブの香りが顔を出し、複雑さを増します。
味わい
アタックは豊かな果実味で、しっかりとしたボディ感があります。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンはしなやかで滑らかです。果実味と酸味が調和し、心地よい味わいが広がります。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも感じられます。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりにぴったりのワインです。